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D类、E类、F类冷藏车分类知识普及

作者:冷藏车    发布于:2019-10-15 08:29:08    文字:【 】【 】【
  随着冷藏车在市场上份额的逐步提升,人们对冷藏车方面的相关专业知识的渴求也更加强烈,前段时间收到一位用户发来的咨询,问到D类、E类、F类冷藏车代表的是什么意思呢?下面来给大家普及一下。

  冷藏车是加装有冷藏车机组的厢式货车,道路冷藏运输车按所采用的厢体与机械制冷机组的匹配要求可分为D、E、F三级。制冷机组应具有如下功能:当环境温度为303 K(+30℃)时,通过配有制冷机组的机械制冷设备,空车厢的内部温度ti可达到各级标准规定的温度或以下,并保持该温度。其中:

  D级: ti ≤273 K (0℃);E级: ti ≤263 K (-10℃);F级: ti ≤258 K (-18℃)。

  依据《道路运输、食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》(标准号:GB 29753-2013)冷藏车的分级有A到H八个级别。

  对于运输易腐食品的冷藏车:当环境温度为30°C时,按冷藏车车厢内平均温度保持的温度范围,分为以下六类:

  经常运输的易腐食品大体有以下几大类:

  第一类是冷冻食品,比如冷冻肉类,水产类,速冻食品等等。这些食品一般要求储存温度在-18°C以下,可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中,只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C,并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。

  第二类是冷藏食品,比如冷鲜肉、水产品、禽蛋等等。这类食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的前提下,温度越低越好,也就是接近0°C或更低一些。这类食品要求用D,E,F等级的冷藏车运输。一些罐头食品要求的运输温度在-5°C左右,用E和F级冷藏车运输。

  第三类是蔬菜水果等。这类食品的运输是冷藏运输中比较复杂的。首先,各种蔬菜或水果的温度要求不一样;其次,许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高,不可以偏离设定温度很多;第三,由于蔬菜水果在采摘以后还是要呼吸的,会产生呼吸热,因此要求冷藏车制冷机组提供更多的冷量。另外这类食品对相对湿度也有要求。所以,虽然从A到F各级冷藏车原则上都可以用于蔬菜水果运输,但承运人的技术和经验是非常重要的。

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